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生活中容易攝入重金屬的食物有哪些

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生活中容易攝入重金屬的食物有哪些

發布日期:2018-12-14 作者: 點擊:

生活中容易攝入重金屬的食物有哪些

我們在去生病住院的時候,總聽見醫生說某個人金屬中毒了什么的,那么我們在平常的生活中,怎么會金屬中毒呢?什么食物會讓我們攝入這些重金屬呢?杰隆有色就為大家揭秘:

1.海鮮

海水受污染后,魚類容易聚集鉛和汞,甲殼動物富集鎘和汞,軟體動物中富集鉛。當然少吃為妙是最安全的。 建議:實在想吃,專家稱,首先要選擇污染較小的水域出產的魚類;其次,吃海鮮不要超過每天一種,數量不要超過100克;盡量食用體積小的海鮮,體積大的海鮮處在食物鏈較高階段,體內富集的污染物較多;不吃或少吃魚頭、魚皮、油脂、內臟、魚卵、魚翅。最后,吃的時候食用貝類肌肉部分,因為其內臟儲存重金屬相對多。

2.動物內臟

家禽飼料中一旦有不安全因素,一些重金屬等有害物質就會沉積在內臟里。

建議:吃動物內臟時,最好多搭配一些粗糧和蔬菜,以補充膳食纖維。

3.喝易拉罐裝飲料 易拉罐以鋁合金做材料,罐內壁涂了一層有機涂料,使鋁合金和飲料隔離。有些生產不合格的鋁罐在加工過程中,很可能有的地方沒涂上保護性涂料,或者涂得過薄,久之,鋁元素逐漸溶化其中,尤其是罐中飲料帶有酸性或堿性時危害更大。

4.喝飲水機里的水 嚴重不合格飲水機中,不銹鋼內膽材質不穩定,導致鉻、鎳重金屬含量超標,而溶于水中的重金屬、氯氣、三氯甲烷等致癌物質,從視覺上根本看不出來,短期內也不會產生什么后果,但長期飲用會在身體內沉積,嚴重影響身體健康。 建議:在選購飲水機時,注意看看有無國家認證的“3C”標志;每隔三個月,清洗和檢查一次飲水機的內膽。

5.某些中藥

朱砂含汞,雄黃含砷,長期大量使用可導致重金屬蓄積,造成嚴重的肝、腎功能損害。

6.皮蛋   在制作皮蛋時,氧化鉛可逐漸滲透到蛋內。市場上的皮蛋有鉛皮蛋和無鉛皮蛋之分。  

建議:你可以認清標簽,選擇無鉛皮蛋;吃皮蛋的時候加些醋,酸性物質可以盡量減少有毒物質在人體的吸收。

7.銅制或鉛制的水龍頭  銅制水表、水龍頭、含鉛的水管等使用的時間越長,自來水的PH值越低,重金屬滲出被污染的程度就越大。

    建議:不要裝軟化水的裝置,因為軟水更容易溶解銅和鉛。

8.花色鮮艷的餐具   為保持圖案不變色,燒制餐具時加入一些鉛、鎘等重金屬可“固色”。如果使用的是劣質顏料,這些餐具在日后使用的過程中,只要遇到酸堿性的食物,鎘就會溶解到食物中。  

建議:盡量選擇顏色清淡的素色餐具;盡量挑選圖案在瓷器頂部、邊緣、外面,與食物接觸機會少的餐具;新買的陶瓷餐具,第一次使用前用開水煮5分鐘,就可以把陶瓷餐具里的有害物質溶解出來。

本文網址:http://www.bagsincollection.com/news/536.html

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