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鉬是一種抗癌元素

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鉬是一種抗癌元素

發布日期:2020-02-22 作者: 點擊:

鎢鉬合金

是一種抗癌元素,許多癌病,如食管癌、肝癌、直腸癌、宮頸癌、乳腺癌等都與缺鉬有關.

食管癌是研究得較多的惡性腫瘤病之一.它具有明顯的地區分布特點.據報道南非食管癌高發地區生長的糧食有嚴重的缺鉬現象.我國食管癌高發區河南省林縣飲水中鉬含量僅為低發區的 1/23.糧食、水中鉬含量與食管癌的死亡率成負相關.在食管癌高發地區居民體內鉬含量顯著低于低發區,據測定林縣居民頭發中鉬含量為44.6士3.3mg/g,而信陽(低發區)為80.9士4.6mg/g;而且林縣人群尿中肌氨酸亞硝胺(致癌物)含量較高.
 為什么低鉬與食管癌有關呢?從食管癌病因學研究表明,亞硝胺類致癌物是誘發食管癌的重要因素,亞硝胺類的前體是亞硝酸鹽和胺類,它們在適當的酸堿條件下合成為亞硝胺.亞硝酸鹽主要來自環境中的NO3-,因此降低NO3-的來源,是阻斷食管癌高發區亞硝胺致癌危險的有效措施.然而,鉬是植物體內硝酸鹽還原酶的重要組分,鉬偏低會導致植物體內有過多的 NO3-積累.因此,在食管癌高發區的林縣用鋇酸銨肥料作為降低NO3-在糧食蔬菜中含量,防治食管癌的有效錯施.數據見下表,

鑰肥[(NH4)2MoO4]對蔬菜NO3-、NO2-、維生索 C含量的影響

品種 NO3-減少% NO2-減少% 維生素C增加%
白蘿卜 12.0 32.6 12.0

大白菜 21.8 29.0 10.9
由于施鉬肥(適量),可增強硝酸鹽還原酶的活性,不僅可降低蔬菜中 NO3-、 NO2-的含量,而且還可增加維生素C的含量.維生素C能有效地阻斷亞硝胺在體內外的合成,因此食用 NO3-、 NO2-含量低而維生索C含量高的蔬菜對阻斷亞硝胺的形成以及防癌作用具有重要意義.

最近,動物實驗證實,在飼料或飲水中添加鉬(鉬酸鈉)可使因 N—亞硝基肌氨酸乙酯(NSEE)誘發的大、小鼠食管癌發病率顯著降低.這證明鉬在體內能破壞或抑制亞硝胺的致癌作用,由此可見,鉬是一種有實用意義的抗癌元素,它能有效降低亞硝胺前體物 NO3-和 NO2-,抑制亞硝胺類致癌物的產生;同時又能抑制亞硝胺的致突變作用對機體遺傳物質(DNA)的損傷.由于抑癌機理十分復雜,到目前為止,尚不很清楚,還有待于進一步的研究

綜上所述,鉬確是生物體必需微量元素中一顆燦爛的明星,它在氮進入植物乃至和動物結合的主要途徑中起著核心作用,是生命中最重要的活性金屬之一.讓我們不斷去探索它神奇作用的內因,使它在生命過程中放出奇光異彩。


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